以前の包丁に比べると多少重さはありますが、切れ味は良いです‼
包丁にくっ付きやすい食材は真下ではなく滑らすように切ると全くストレスなくスパンスパン切れます。
1万円くらいの物と悩んだのですがこちらの商品を選んでお買い得だったと思います。

安く、安心してメーカー品が買えて満足してます。

届いてすぐから、どんどんシイタケできました。あっという間に成長する姿が楽しかったです。柔らかくておいしかったです。