よく切れます。
ただ、食材がくっつかないとあるが、その効果は無いようです。

両親へのプレゼントに贈りました。
とても喜んでもらえました。おうち時間が多いので家の中でみて楽しめそうなのでよかったです。

ランニング用に深めに被れるキャップが欲しくて購入。
まだ使い始めだが、蒸れも少なく使いやすい。
某大手海外メーカーのものからの買い替えですが遜色なし。
あとは耐久性次第です。

持った瞬間ちょっと重いかな？と感じましたが、調理しているとその重みがちょうど良い感じで、切りやすいです。長い間キレの悪くなった包丁を駆使して使っていたので、みじん切りや千切りもすごく楽になった気がしてノンストレス。買って良かったです。