信州産 玉ねぎ
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信州産 玉ねぎ
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信州産 玉ねぎ

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      メーカー/原産地 国内 商品の状態 新品
      発送国 国内 (日本)
      材料/素材 以下はネットからお借りしました 2022年4月20日 連載 ピンクの発酵たまねぎの作り方│瓶で仕込む発酵保存食レシピ 発酵玉ねぎとは、玉ねぎと塩だけで乳酸発酵させた酸味のある玉ねぎです。玉ねぎについている天然の乳酸菌を増やして作ります。玉ねぎは発酵すると茶色っぽく変色するので、ビーツで色付けしました。どんな方でも成功するように、塩水を使ったレシピをご紹介します。 「ピンクの発酵玉ねぎ」の作り方・レシピ 材料(作りやすい分量・400gほど) ・新玉ねぎ 2つ (ふつうの玉ねぎでもOK、新玉ねぎの方が辛味が少ない仕上がりになります) ・塩 皮を剥いた玉ねぎの総量の2%の塩 ・ビーツ 10g 小さい角切り ・3%の食塩水(100mlに3gの塩) 下準備 玉ねぎをみじん切りにします。用途によってみじん切りの大きさを決めましょう。小さくみじん切りにするとそのままドレッシングなどに使えます。大きいみじん切りはお肉にのせると存在感と食感がでますので、よく使いそうな方を選んで切ってください。 煮沸消毒か、アルコール消毒をした清潔な瓶を準備しておきます。 作り方 1、大き目のボウルに玉ねぎ、塩、ビーツを入れる。左側は小さいみじん切り、右側は大きめのみじん切り. 大き目のボウルに玉ねぎ、塩、ビーツを入れる 2、よく混ぜて15分ほど放置する。真夏であれば冷蔵庫にいれておくと安心. よく混ぜて15分ほど放置する 3、 少ししんなりしたら瓶に入れる。スプーンなどで上から押さえるようにいれていく。なるべく隙間を埋めるように入れる。 4、塩水を準備して上から注ぐ。ひたひたになればいいので、玉ねぎが浸るくらいの量を作る。 塩水を準備して上から注ぐ 写真のように塩水が玉ねぎの上にかぶるくらいそそぐ。 5、そのままでも発酵は進みますが、より強い乳酸菌を追加すると早く強い乳酸発酵玉ねぎに。ご自宅にザワークラウトがある方は大さじ1入れるといいでしょう。 ご自宅にザワークラウトがある方は大さじ1入れて 一口メモ ビーツは、なければ入れなくてもOKです。少し茶色く変色しますが問題なく食べられます。ビーツは後入れしてもピンクに染まります。(最初に入れたほうがきれいに染まります) 色をもっと濃くしたい場合は2倍量入れてください。今回のレシピだと桜色になります。
      決済方法 VISA, MasterCard, AMEX, JCB card, PayPal, LINE Pay, PayPay, コンビニ決済, Suica決済, あと払い(ペイディ), 銀行振り込み, ネットバンキング, Qサイフ
      A/S情報 A/Sセンターおよびメーカーまたは販売者にご連絡ください。
      返品/交換 商品ページ上の詳細やお知らせ・ご注意を参考してください。
      • 商品満足度

        4.4 5
      • 採点分布

        • 5つ★
          84%
        • 4つ★
          11%
        • 3つ★
          5%
        • 2つ★
          0%
        • 1つ★
          0%

      項目別評価

      つけ心地

      満足です

      99%
      発色の良さ

      満足です

      99%
      盛れ感

      満足です

      99%
      つけ心地
      満足です
      99%
      イマイチ
      1%
      発色の良さ
      満足です
      99%
      イマイチ
      1%
      盛れ感
      満足です
      99%
      イマイチ
      1%
      • 5 5

        普段23.5を履いている小6の息子用に成長を見越して24センチを購入。
        結果、踵が1センチほどあまりました。
        普段24センチを履いている私が履いても少し大きいぐらいですが、すぐに大きくなるとおもうので結果オーライです。

      • 5 5

        思ったより伸縮性があるので安心して履けます。また、布地がしっかりしているので洗濯しても布地が傷むような事もなくて良かったです♪

      • 5 5

        注文してから配送まで日にちはかかりましたが、今回は急いでなかった為大丈夫でしたが、急いでる方は早めに注文した方がよいと思いました。

      • 5 5

        軽くて暖かく着やすいです。
        ポケットも深くて携帯など入れても
        落ちたりしません。
        心配だった二の腕まわりも、ゆったりとしていて、厚手のパーカーを中に着ても大丈夫でした。
        東北でも今年は暖冬なので、これ一枚でも外を歩けます。

      • 5 5

        デザインが気に入りました。2色一緒にかいました。

      • 5 5

        これまで使っていた珪藻土マットがダメになったのでこちらをカゴに入れつつ、大きさと種類で迷っている間に売り切れに。
        3番目くらいにいいなと思ってた柄を買いました。
        急に売り切れた原因を後からニュースで知りましたが、安全性って大事ですね。
        裏面が滑らない様になっているのか乗っても動かなくて安心です。
        今までは小さめのものを使ってましたが、実際に使ってみるとこれくらい大きさがあった方が使い勝手が良いと思いました。
        商品説明通り、乾くのがとにかくすごい早い!
        良い買い物をしました。

      • 4 5

        とにかく、簡単にはれます。届くまで少し時間がかかりましたが、商品は、大満足です。

      • 5 5

        リピート購入です。
        大変重宝しております。

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