メーカー/原産地 | 国内 | 商品の状態 | 新品 |
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発送国 | 国内 (日本) | ||
材料/素材 | 包丁 牛刀 240mm 片山打刃物 越前打刃物 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 ニッケルダマスカス アイアンウッド柄 8寸 片山雄太作 日本製 □商品詳細 刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。今では越前の多くの包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。佐治打刃物 佐治武士氏の元で約8年の経験を積み2021年4月に独立した片山打刃物 片山雄太氏の包丁です。 炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁ができます。この二枚広げの利点は二枚の刀身を重ねるため、炉から取り出した後に温度が一枚の時よりも下がる速度が遅くなるため、再び炉に入れて熱する必要がないため、炭素が抜けてしまうことを最小限にとどめるができます。 柄はグリップの握りやすさを追及してデザインされ、吸い付くような形状をしています。材質はアイアンウッドで硬くて木目の綺麗な高級木材です。 心材は粉末ハイス鋼のスーパーゴールド2が使用されています。有名なシェフたちも愛用する鋼材です。硬度がかなり高いながらも比較的研ぎやすいと評価されています。さらに特徴はかなりの永切れと鋭い刃を付けられることが可能で、良く研げば髪の毛も割ける程の刃を付けられます。状況によって異なりますが、ご家庭で木のまな板を使用して、3~4か月後でもコピー用紙をスライスできる切れ味が続く驚異の永切れを誇ります。 側面には日本刀のように異なった素材で形成され、幾層ものダマスカス模様が見る人の心を魅了します。酸でニッケルダマスカスの表面を溶かしているため、表面が凸凹しており非常に美しく芸術的なだけでなく、食材の張り付きも軽減してくれます。それに相まって刃の形状はハマグリ刃(蛤のように真っすぐでなく、緩やかなカーブをしている)なので、食材の切り離れに貢献し、食材を切り込んでいきます。それらは切れ味が鋭く感じる要素になります。 越前の伝統の技を受け継いだ職人が鍛造し、精魂込めて作ったこの伝統工芸品で毎日のお料理をお楽しみください。 ■牛刀包丁 ■刃長:約240mm ■全長:約373mm ■刃幅:最大約 54mm ■峰厚:約2.2mm ■重さ:約315g ■硬度:約62~63 ■心材:粉末ハイス鋼 スーパーゴールド2 ■側材:ニッケルダマスカス ■ハンドル:アイアンウッド ※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承ください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。 □ □!かんたん決済 お □発送詳細 □日本郵便/佐川急便/ヤマト運輸(配送会社は選べません) ※配達希望日や時間帯がありましたら、入札後御連絡下さい。 午前 / 12-14時 / 14-16時 / 16-18時 / 18-20時 / 20-21時 発送は入金確認後、通常は1~2日後に発送いたします。(土日祝日を除く) 発送日からのお届け日数目安 関東: 翌日午前 東北・北陸・信越・東海: 翌日午前から翌日午後 四国: 翌日午後 近畿・中国: 翌日午後から翌々日 北海道・九州・沖縄: 翌々日 ※詳しくは日本郵便/佐川急便/ヤマト運輸のホームページをご覧ください。 ※恐れ入りますが、沖縄・離島にお住まいの方は、別途送料が発生いたします。あらかじめご了承ください。 □下記のヤフーショッピングでも販売しています https://store.shopping./discovery-shop/ ほかにも出品しています。よろしければご覧ください !かんたん決済(クレカ・ネットバンク)がご利用いただけます + + + この商品説明は オークションプレートメーカー2 で作成しました + + + No.202.015.015 |
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決済方法 | VISA, MasterCard, AMEX, JCB card, PayPal, LINE Pay, PayPay, コンビニ決済, Suica決済, あと払い(ペイディ), 銀行振り込み, ネットバンキング, Qサイフ | ||
A/S情報 | A/Sセンターおよびメーカーまたは販売者にご連絡ください。 | ||
返品/交換 | 商品ページ上の詳細やお知らせ・ご注意を参考してください。 |
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商品満足度
4.7 -
採点分布
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5つ★
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4つ★
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3つ★
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2つ★
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1つ★
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5つ★
項目別評価
- つけ心地
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満足です
90%
- 発色の良さ
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満足です
98%
- 盛れ感
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満足です
98%
- つけ心地
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- 満足です
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- イマイチ
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- 発色の良さ
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- 満足です
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- イマイチ
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- 盛れ感
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- 満足です
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- イマイチ
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4 5ufu*** 2024-12-24 01:43:48
165cm、47kgのやせ型体型で、Mを購入しました。
身幅にゆとりがあるのでMサイズで良かったです。
ただ、身長のせいで袖は少し短いかなと思いました。
生地はやわらかく秋のはおりものとして最適です。
おしゃれで着やすく、なのにお手頃価格でありがたいです。
他のダブルガーゼの商品なども購入検討しています。
この商品に限りませんが、3Lまで作るならやせ型で高身長向けをぜひ作ってほしいです。
いつも袖が短い、丈が少し足りない、ですので、、
【レビュー500】 -
5 5ozk*** 2024-12-22 05:43:48
安いし、サイズとデザインも豊富でよかったです。
でも少しドレープが乱れていたので、マイナス☆1つ。 -
4 5dlc*** 2024-12-20 05:43:48
Sサイズのベージュを購入しました。
簡単に脱ぎ履き出来る、レインシューズを探してました。
普段22.5cmのスニーカー等履いてます。薄手の靴下履いて(^.^)ピッタリです。
雨の日にまだ履けてないので、どんな感じはわかりませんが、軽くて普段でも履けそうなくらいです。
雨の日が楽しみです(^.^) -
5 5qfo*** 2024-12-21 03:43:48
アパートの台所の腰高窓用にリサ・ブラウン2枚組購入。
一億円カーテンの方と迷ったが、台所用なのでこちらに。
生地は滑らかで色も落ち着いたシックな感じで満足です。
かなりしっかり遮光してくれます。 -
4 5zxi*** 2024-12-19 01:43:48
すぐに商品が届いて動作に問題無く、大変満足しています。