今まで使っていた包丁か研いでも切れにくいため買い直し早速つかってみました。
豚肉と人参を切ってみたら
少し重みがあるため安定して切れるし切れ味抜群でした。

以前使用していて犬に袋を破られそのままでしたが、やはりあるのとないのは違う気がします。

まだ実際には使用していないので分かりませんが、触った感じはとても良さそうです。