cd01☆虎屋の五世紀
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cd01☆虎屋の五世紀 伝統と革新の経営 全2冊揃☆非売品 和菓子 皇室御用達 とらや 羊羹 通史 記念誌 会社史 京都 郷土史 歴史 資料 文書
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cd01☆虎屋の五世紀 伝統と革新の経営 全2冊揃☆非売品 和菓子 皇室御用達 とらや 羊羹 通史 記念誌 会社史 京都 郷土史 歴史 資料 文書

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      材料/素材 ☆虎屋の五世紀 伝統と革新の経営 全2冊揃☆非売品

      ●発行:平成15年、株式会社虎屋
      ●内容:(目次)
      【本編】
      口絵
      発行に寄せて店主
      本編
      第1部前近代の虎屋
      第1章創業伝承と歴代店主の事跡(奈良時代創業説、山科と虎屋、ほか)
      第2章御所御用の変遷(江戸時代の御所御用、禁裏御用菓子屋の変遷、ほか)
      第3章江戸時代前・中期の虎屋(江戸時代前期の御用とお菓子、ほか)
      第4章江戸時代後期の虎屋(上菓子屋仲間、江戸時代後期の御所と御用、ほか)
      コラム虎屋の屋号について、和菓子の歴史、ほか
      第2部近代社会と虎屋
      第1章明治時代の虎屋(洋菓子の成長と和菓子業界、赤坂での開店、糒の天皇献上、当時の菓子と広告(粽、夜の梅、岡大夫、雛菓子、虎屋饅頭)、御所と虎屋、ほか)
      第2章大正時代の虎屋(時代の様相、経営の動向、御所御用、大正時代の菓子、御前菓子・おもかげ、「御菓子見本帳」ほか、黒川武雄家業を継ぐ、ゴルフ最中の誕生、ほか)
      第3章昭和前期の虎屋(大正から昭和へ、東京店の経営、新店舗完成と伝馬町御用場の竣工、店員の日常生活と行事、第二次世界大戦期の虎屋、軍関係の菓子生産、戦時下の店員たち、大空襲で工場焼失、ほか)
      コラム明治元年行幸について、松坂屋名古屋店に出店、ほか
      第3部企業化の時代
      第1章戦後の復興と自由化(復興への歩み、御用差し止め危機に、黒川武雄の政界進出、参議院議員そして厚生大臣に、株式会社虎屋の設立、京都でも喫茶店を開業、パンの製造と缶詰羊羹の輸出、ほか)
      第2章暖簾の再確認(高度成長と和菓子業界、デパートへの出店、虎屋菓寮の開設、水羊羹の開発と商品構成の検討、最良の原材料を求めて、ほか)
      第4部老舗企業の飛躍に向けて
      第1章2001年虎屋ビジョンの前夜(限界を超えるために、ほか)
      第2章2001年虎屋ビジョンと実現プロセス(第一次中期経営計画のプロジェクト、ほか)
      第3章虎屋Vビジョン(トップ主導型ビジョン策定、ほか)
      コラム虎屋の年中行事、新商品開発、社会貢献、ほか
      資料編
      (経営理念、原始定款、歴代店主系図、役員一覧、虎屋Vビジョン、売上推移、羊羹製造工程、プロジェクトの変遷、商品履歴、広告の変遷、ほか)

      【史料編】

      ●ケースの薄汚れなどの経年劣化がありますが、その他に大きなイタミ等はありません。

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      • 5 5

        海に行くのに トレンカ探していました。
        サイズは Mで ピッタリでした。身長160 普段はMを着ています。
        日焼け防止で 購入したので 当日 楽しみです。

      • 4 5

        賃貸の薄暗いキッチンが見事に明るく変身できました!今まで憂鬱だったキッチンが何度も見とれてしまうぐらいの変化で、私の気持ちも晴れやかになりました。こんなに簡単なら、早くやれば良かったと後悔するほどです。とても素敵な商品、ありがとうございます!次はトイレのDIYを計画中で、何色にしようかと考えてます♪

      • 5 5

        しっかりした包丁です。すこし重量感がありますが、その分切りやすいです。肉、魚、野菜などどれも切りやすいです

      • 4 5

        自分で着て、風を通さず暖かかったので、寒がりの家族へプレゼントしました。
        とても喜んでくれました。

      • 4 5

        毎年母の日はこちらにお願いしています。
        かわいいお花が沢山なのと、これから花を咲かせる花がほとんどなので、長い間楽しめると喜んでいます。
        今年も沢山の花が届いたと報告がありました。ありがとうございました。

      • 5 5

        4月23日に注文して、29日現在商品を受け取っていない。28日に発送メールは受け取ったが、発送遅延の説明や謝罪もなし。
        なので、商品そのもののレビューは到着後に。

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