4年前に購入したものが経年劣化のためか分かりませんが真ん中のポールのプラスチック部分が割れてしまいました。使い勝手が良かったので再購入しました。

素人が家庭料理をするのには最高の包丁です。
切れ味、価格、ビジュアルのバランスがいいです。
牛刀18センチも購入したので、それとの比較を。
三徳は牛刀18センチに比べて10グラムほど重くなっています。
かわを剥いたり、長時間持ちっぱなしで作業をすると、
この10グラムほどの差が気になってきます。
人によっては重さを感じるかもしれません。
その分硬いものを切るときに、
包丁の重みも加わって楽に切ることができます。
あと包丁の刃の幅が広いのでみじん切りにしたものを、
刃にのせて鍋に移したりするのに便利です。
三徳と牛刀で迷っている方の参考になればと思います。

158cm,42.5kg。レギュラー丈Mサイズ、カーキ、ベージュ、ホワイトを購入。
ウエストはやや緩いですが腰回りはゆったりで裾にかけ細身になっているのでスタイルが良くみえます。