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【2月中旬お届け】鍛治職人の小さな包丁
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【2月中旬お届け】鍛治職人の小さな包丁

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      メーカー/原産地 国内 商品の状態 新品
      発送国 国内 (日本)
      材料/素材 山形打刃物の包丁シリーズに、新作が加わりました。 ペティナイフサイズの「小さな包丁」です。 製法はもちろん、島田刃物製作所による鍛冶屋の仕事で、一点一点鋼を打ち、成形する打刃物。槌目も残っています。 この小さな包丁はたがる包丁の派生版として生まれました。たがる包丁の製作コンセプトは、「打刃物の包丁を、どうしたら日常の生活の中で使えるか」ということ。 おそらく、皆さんいわゆる三徳包丁(文化包丁)と呼ばれる包丁をメインに使っていらっしゃるので、今お使いの三徳包丁とは別に、使い勝手が良く登場回数の多い、「毎日使える2本目の小さな包丁」を作ろう、と考えました。 こうして包丁を使うシーンを考え進めてゆくと、「三徳包丁では使いにくい場面」→「里芋など、小さな野菜や果物の皮むき」という意見があがり、より具体的なシーンが決まってきました。日常の家の中の調理や、果物剥きなどのちょっとした包丁使いの場面でも使い勝手が良い包丁になりました。 たがる包丁の特長は先が丸い形ですが、この小さな包丁は、普通の三徳包丁と同じ形にして、切っ先も付いています。人それぞれの暮らしと調理シーンで、お好みのものをお選びいただけたらと考え、この小さな包丁もシリーズの一つとして加えることにしました。 切っ先、刃の根元ともにきりっと角があるところは硬派な印象ですが、刃渡りも短く小さなサイズ。少し可愛らしさも加わり、良い佇まいの包丁になりました。 小回りが利くサイズと形はたがる包丁そのままに、いわゆるペティナイフと呼ばれる小さなサイズで、三徳包丁など、大きな包丁だと扱いにくいもの、里芋、じゃが芋、りんごをはじめ、小さな球体の野菜や果物の皮むきに使いやすい大きさです。三徳包丁と厚いまな板を出すほどでもない、ちょっとした調理にも重宝するサイズです。 打ち刃物製法で、島田刃物製作所による鍛冶屋の仕事。量産品の包丁は抜き刃物といって、型で抜いた包丁作りでコストが抑えられる大量生産方式です。一方、打ち刃物は一点一点鋼を打ち鍛え、成形する打刃物です。もともとは農具や武具(日本刀)を作る製法と同じで、山形では650年もの歴史を持ちます。 鋼を鍛接(たんせつ)し、高温に熱して打ち叩き、鍛えます。常温の状態でも打ち叩き、鍛造を行い、削って刃作り。何度も確認して歪みを取り、研ぎを繰り返して完成します。 他のPINTの打ち刃物の包丁と同様、普段使い用としてお使いいただくため、和包丁のような片刃ではなく、両刃でお作りしています。そのため、左右対称に刃が付いておりますので、右利き、左利きどちらでもお使いいただけます。 PINTの包丁一覧ページ 【素材】 刃:鋼(青紙2号)・ステンレス 合わせ包丁 片刃 柄:けやき 【サイズ】 全長:21.5cm 刃渡り:10.5cm 【箱】 専用箱入りです。 【個体差について】 ・木の柄は天然木の無垢材を使用しておりますので、木目、濃さなどは一点一点異なります。 たがる包丁 と同じくらいのサイズで、こちらには切っ先が付いています。 刃の銀色の部分が鋼の刃の部分です。 お手入れは、普通の包丁と大きく変わりありません。洗ったあとは水気を拭き取っていただければ、特別なお手入れは不要です。 サビが付いた場合は、市販の錆び取り剤などをご使用ください。中でも、消しゴムタイプの錆び取り剤は、使いやすく、刃を傷つける心配も少ないですので、おすすめです。 研ぎに関しては、お近くの研ぎサービスはもちろんですが、ご連絡いただけましたら、製作元の島田刃物製作所にて研ぎ直しも可能です。往復送料と実費のみで承りますので、お気軽にご相談ください。 量産品の包丁は抜き刃物といって、型で抜いた包丁作りで、コストが抑えられる大量生産方式です。 一方、この打ち刃物はいわゆる鍛冶屋の仕事で、一点一点鋼を打ち鍛え、成形する打刃物です。もともとは農具や武具(日本刀)を作る製法と同じで、山形では660年もの歴史を持ちます。 ステンレスと鋼を鍛接(たんせつ)し、高温に熱して打ち叩き、鍛えます。常温の状態でも打ち叩き、鍛造を行い、削って刃作り。何度も確認して歪みを取り、研ぎを繰り返して完成します。 工場の写真と製作動画をご紹介しています。是非ご覧ください。
      決済方法 VISA, MasterCard, AMEX, JCB card, PayPal, LINE Pay, PayPay, コンビニ決済, Suica決済, あと払い(ペイディ), 銀行振り込み, ネットバンキング, Qサイフ
      A/S情報 A/Sセンターおよびメーカーまたは販売者にご連絡ください。
      返品/交換 商品ページ上の詳細やお知らせ・ご注意を参考してください。
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      • 商品満足度

        4.8 5
      • 採点分布

        • 5つ★
          85%
        • 4つ★
          8%
        • 3つ★
          7%
        • 2つ★
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        • 1つ★
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      項目別評価

      つけ心地

      満足です

      96%
      発色の良さ

      満足です

      90%
      盛れ感

      満足です

      100%
      つけ心地
      満足です
      96%
      イマイチ
      4%
      発色の良さ
      満足です
      90%
      イマイチ
      10%
      盛れ感
      満足です
      100%
      イマイチ
      0%
      • 5 5

        オレンジベースにしていただきました。元気になれるようなお色でその場が華やかになるようでした。ありがとうございました。

      • 4 5

        こちらの要望もお伝えした上で、お任せでお願いしました。
        とっても素敵な花達で満足です。
        ペットのお墓に花壇を作ったので早速植え込みましたが全て元気に咲いています!
        悲しんでばかりいましたが癒されています。
        ありがとうございました!

      • 5 5

        寝室用に購入しました。
        リーフ柄のレースカーテンは初めて購入しましたが、可愛くて気に入っています。
        ベージュのカーテンは思ったよりブラウン寄りでしたが、落ち着いた雰囲気になって良かったと思います。

      • 5 5

        子供用に買いました。画面に不良がありましたが、すぐに対応してくれました。

      • 5 5

        かわいいし、場所もとらないので収納もしやすい!
        子供2人連れても
        持ち運びにも困らなかったです。

      • 5 5

        浴室がせまく、物の置場もない為
        洗面台や窓のふち、風呂ふたの上にバス用品を直置きしていましたが、使用する際の導線が悪く、掃除の時、小物をいちいちどけるのもストレスでした。ネットでみなさんの収納術を見て
        こちらのマグネット棚を購入しました。
        結果、とても満足です!
        シンプルでボトル容器を3本置いても
        落下の不安もないほど強力、フックもついており小物がすっきりと整理できました。

      • 5 5

        家の模様替えが好きで壁紙はいろいろ貼ってますが厚手でしわになりにくくとても貼りやすい壁紙でした!素材感もよくて遠くから見ると本物のようです!

      • 4 5

        レギュラー丈 ブラック
        158センチで太ってます。
        パンツは、大体Lサイズですが
        口コミで洗うと1サイズ縮むとあったので
        LLにしました。
        確かに洗うと1サイズ縮んで
        小さくなって良い感じです。
        ウエストや太ももはゆったりしてて心地よく
        膝下は細くなってるので着痩せして見えます。
        丈も踝より上になり8分丈でバランス良く
        気に入ってます。

      • 5 5

        9月10日に発注。
        頼んだことも忘れてたくらいだけれど、いつ届くんだろう。

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