怖いくらいよく切れます。以前使用してた包丁よりも重量感があり使ってれば慣れるかなと思います。身離れはあまり実感できなかったですが、左利きでも問題なく使えるので満足してます。お得だったので同時にペティナイフと研ぎ器も購入させてもらいました。

折ジワはともかく、糸の飛び出し、引っ掛けキズ、検品してたら出荷するような状態のものではないと思います。めんどくさくて返品する気にもなりません。こちらで何度か購入してますがガッカリです。

切れ味は申し分なし。 今までの包丁より若干重くて慣れが必要

購入するまで悩みましたが、買って良かった！
今までの包丁は、自分で研いでもすぐ切れなくなってしまい料理をするたびストレスを感じていました。
この包丁は力を入れなくても、押すだけで切れるので感動です。
早く買えば良かったです！