音質はもう一つですが、この価格では大満足です。

かなり良いです。
感度もいいですし、お出かけ中にごねたときに役立ってます！

重さは気になりませんでしたが長さが私の手には少し大きいように思いました。使用していくうちに慣れていくと思います。
とにかくオールステンレスで衛生面で清潔なのがうれしいです。
職人が1本1本手作業で刃付けしているのも信頼できる包丁だと思います。
有償で研ぎなおしもしてくれるので永く使えますね。