メーカー/原産地 | 国内 | 商品の状態 | 新品 |
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発送国 | 国内 (日本) | ||
材料/素材 | <商品説明> ●「Le Chocolat ル・ショコラ 全3巻揃い」 出版社名:ニチブン発行年月:2008年1月サイズ :207ページ 30×22cm(税込み) 以下本文の説明文より-----全242品の仕上がり写真の他に、特にチョコレートに関する制作工程のポイントになる箇所は、お菓子によって3?16カットの写真で説明している。なお、飾り菓子については、10?37カットで説明している。この他、お菓子によって、断面図、ラッピングなどを掲載している。作り方は製作者のレシピに基づき、原則として、お菓子に使われている全工程について作り方を紹介しています。また、お菓子の特徴、イメージ、製作者の意図やアピールポイントをリード文にまとめた。製作者からの全般的なアドバイスはワンポイントアドバイスとして各菓子の右上段にまとめた。 全巻の料理制作者太田秀樹/成城アルプス加藤智彦/六本木ヒルズクラブ河田勝彦/オーボンヴュータン後藤順一/グランドハイアット東京島田進/パティシエ・シマ鈴木俊行/エスプリ・ドゥ・パリ高木康政/ル・ショコラティ・タカギ永井紀之/ノリエット中島眞介/ホテルニューオータニ長谷川享平/レニエ林雅彦/ガトー・ド・ボワ福田雅之/ル・ジャルダン・ブルー藤本智美/グランドハイアット東京柳正司/パティスリー・タダシ・ヤナギ横田秀夫/オークウッド横溝春雄/リリエンベルグ ほか ・「1/生菓子」以下目次より-----チョコレートを使った生菓子72品 コーヒー風味のムースショコラダクワーズショコラマロンショコラパリジャンカイザーショコラチョコレートボルケーノ ほか ・「2/焼き菓子」以下目次より-----チョコレートを使った焼き菓子45品アシェット・デセール16品冷菓・氷菓9品ドリンク8品飾り菓子15品 ・「3/ボンボン・ショコラ」以下目次より-----ボンボン・ショコラ71品バラエティショコラ6品基礎知識・資料編チョコレートの成分、種類チョコレートの歴史カカオ豆の栽培チョコレートの製造工程テンパリング・保管チョコレートの規約チョコレート菓子に関する用語解説基礎技術・技術編取り扱い上の留意点道具・用具刻み方溶かし方/湯煎テンパリングタブラージュ法・水冷法・フレーク法・電子レンジを使ったテンパリングブルームテスター総索引 --------------------------------------------------------------------- < |
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A/S情報 | A/Sセンターおよびメーカーまたは販売者にご連絡ください。 | ||
返品/交換 | 商品ページ上の詳細やお知らせ・ご注意を参考してください。 |
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商品満足度
4.3 -
採点分布
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5つ★
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4つ★
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3つ★
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2つ★
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1つ★
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5つ★
項目別評価
- つけ心地
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満足です
99%
- 発色の良さ
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満足です
95%
- 盛れ感
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満足です
96%
- つけ心地
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- 満足です
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- イマイチ
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- 発色の良さ
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- 満足です
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- イマイチ
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- 盛れ感
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- 満足です
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- イマイチ
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5 5aku*** 2025-01-01 12:23:47
ダブルガーゼシリーズ大好きです。チェックのLを購入しました。身幅がデカッと思いましたが、腕には余裕があり重ね着には良いようです。まだ寒いので出番はもう少し後ですが、羽織りものとして重宝しそうです。
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4 5fbe*** 2024-12-30 15:23:47
配送が早く対応が良かったです。
チャイルドシートも軽くて、使いやすく、気に入りました。 -
5 5ehr*** 2024-12-30 16:23:47
以前に購入し使用していて生地の厚さ、体へのフィット感、Vの開き具合などが丁度良く、気に入っており愛用しております。半袖のみならず、長そでも持っており1年中飽きずに着ております。
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4 5qxw*** 2024-12-29 15:23:47
他の靴は固くて嫌がりましたが、これなら、嫌がらずに履いてくれて助かりました(^-^)
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4 5lho*** 2024-12-29 17:23:47
とても気に入りました。着やすく、色も良かったです。また、購入したいと思いました。ありがとうございました。
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5 5ygz*** 2024-12-28 12:23:47
普段Lサイズを着ているので、Lサイズを購入しました。
あたしには、脇の部分だけが窮屈な感じでした。
身長は164cmで、着丈はお尻は隠れる長さだけど、あともう少し長かったらよかったかなぁと思いました。 -
5 5oyo*** 2024-12-26 16:23:47
154cm,53kg他店の7号で少しきつくなったので、サイズ表を確認して9号を注文。背中ファスナーがウエスト上のラインまでしかなく、上からも下からもどうやっても入らない。こんなに入らないならと13号に変更。すると、背中ファスナーがウエストラインの下までサッと開いたため、スッと着れました。もしかして9号はファスナーの不具合だったかも…と思います。13号は少し大きいけれど、返品にもお金が掛かるのでこれ以上の返品交換は我慢します。商品自体は高級感のあるフォーマルでとても素敵です。
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5 5kbg*** 2024-12-26 13:23:47
軽くて音も静かで3段階の風力もちょうど良く、首周りと顔が涼しくて良い商品です。買って良かったです。