高さも硬さもちょうどいいです。
ブラウンを選んだんですがキレイな色でした。

初めての購入で上手く貼れるか心配でしたが、素人でも貼っていくうちにコツをつかむと、思うように貼れました。また、道具もついていて便利でした。他の場所も挑戦したいと思います。

レビューを参考に購入しました。確かに切れます。
ただ、期待値が高すぎたためか…うん、まぁ…確かに切れるわこりゃ。というのが正直な感想。
頻繁に包丁を買い換えることはないので新品の他の包丁と比べられず相対的な評価は出来ません。
重さを気にするレビューが目立っていますが、さほど気にならないレベルです。
総じて満足のいくものです。
持続的な切れ味に期待します。