包丁を買ったのは１０年ぶりです。一週間使ってみての感想です。野菜の切り口がきれいで、ネギもきれいに切れて、無駄な力が要らないです。料理が楽しくなりました。
問題点をあげるとすれば、まだ包丁に慣れていないからなのか、刃渡りが長いからなのか、少し動かすときに扱いづらいと感じている点でしょうか。
この包丁の場合メーカーのGLOBALさんで包丁研ぎをお願いできるので、 年に１回はお願いしてみようと思っています。

163センチ50キロで、Mサイズちょうどいい感じですね。

座面が平らでしっかり硬くて使いやすいです。購入して2ヶ月経ち、少しヘタってきてますが、まだまだ現役で使えそうです。子供も居やすいらしく、授乳しながらクッションの上でよく寝てます。身長70cmですが充分クッション内に収まります。

二度目の購入です。
切れ味もストレスなく大変満足しています。