時々あかすりをしていましたが、まるであかすり後の気持ち良さです。個人差はあると思いますが。
大変満足しています。

お出かけの時の持ち運び用に。
気に入ってくれてます。

今まで使っていた包丁のキレが悪くなり新しいものを探しており、こちらを発見。
少し重みはありますが、切れ味は抜群です‼︎
力を入れなくてもサクサク切れてビックリ。
さっさと買い換えればよかったと後悔（笑）
食洗機で丸洗いできるのも助かります。