GLOBALは研ぎなおしのサービスがあるので一生モノと思ってます。
今回は研ぎなおしをお願いする期間に手持ちの包丁がなくなるので買い足しました。
抜群の切れ味でスライサーいらず。どちらか1本は将来娘に譲るつもりです。

カバーの肌触り、クッション性、いずれも問題なしです。
使い始めて3週間ほど経ちますが、へたりなどは今のところありません。
授乳にはかかせず、重宝しています。

柄が刃と一体化しているので、とても洗い易いです。
木製の柄を使っていた時には、境を洗うのに神経を使っていました。
そこが一番雑菌が溜まると聞いたことがあったからです。
又、適度な重みが手にしっくりと馴染ませてくれ、安定感があります。
最初から違和感なく使うことが出来ました。
ただ、期待したほどの切れ味を感じなかったのが残念です。
今まで片刃だったのが、両刃に変わったせいでしょうか？
これから使い込んでいきたいです。