もちやすく切れ味も良好です。
デポット加工もいいと思います。
牛刀包丁も買ったのですが、通常の調理ではこちらの方が使いやすいですね。

何回か購入していましたが、割とキツめだった事を忘れジャストサイズを購入したら、足が締め付けられてきつかった。私はワンサイズアップにしてリピしたいと思う。

低反発で長時間の立ち仕事でも、足が痛くなりません。優れ物です。

以前モカを買って気に入ったのでオフホワイトとネイビーをMサイズ追加購入。
163cm、53kg、W69cm、H90cm。
ウエストやヒップ、太ももにかなりゆとりあります。
でも生地に伸縮性がないのでSだと曲げ伸ばしがきっときついかなと思います。
オフホワイトは裏地付きですが、それでも割と薄いので、真冬は履けませんね。

ホワイト・Ｍを購入
写真通りで、スマートカジュアルの時に重宝しそうです。

まだ使用はしていませんが、ショップの対応が早かったです。価格も安く、防水機能も高そうなので満足してます。