音量が小さくても雑音がほとんど無く、とてもクリアに聞こえます。
このお値段で、このクオリティなら大満足です。
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今までは、職人さん手打ちの鋼の包丁を使っており、素晴らしい切れ味で重宝しているのですが、鋼なのでお手入れに気を遣わなければならないのがネックでステンレスの包丁を探していました。
インスタなどでグローバルの包丁の評判が良さそうだったので購入しました。
使い勝手は、持ち手もステンレスな分やや重く感じました。また、鋼の包丁より刃が分厚く切れ味は少し劣ります。ただ、お手入れをあまり気にせず気軽に使えるのがステンレスのメリットだと思うので、普段使いとしては充分なお品だと思います。

サイズが大きくて、ワンルームには置けません。
色が可愛くないし、返品ができなくて残念です。。