包丁類は刃物好きの私が独断と偏見で選んで購入するのですが、毎日使う家内にはなかなか満足して貰えません。ところが今回は「新しい包丁を使う時緊張してうまく使えないのに今度のは使いやすい！」と、初めて言われました。今までの包丁は男性の私には良かったのですが家内には使い辛い物だったようです。星マイナス１は使い始めて間が無いので切れ味等耐久性が分からない為です。

お値段の割に、とっても良かったです。また、利用させて頂くかも。

誕生日プレゼントに購入しました。とても使いやすいと喜ばれました。